「沖縄美ら海まぐろ」PRブログ

　今日も微妙な天気！
もうちょっと、湿気がなければいいんですけどね

そうは言っても、沖縄美ら海まぐろブランド化のために元気いっぱい頑張らなくっちゃ！

と、言うわけで今日は、定期の目合わせの日！

美ら海まぐろは、養殖とか畜産とは違い、天然の生鮮まぐろなので、品質の境界線が難しい!　　そこで、仲買の目利きに対する認識を合わせるため、定期的に目合わせ研修をしているというわけです。

これも、消費者の方々に「やっぱり沖縄のまぐろは美味しい」と言ってもらいたいため

息の長いブランド化目指し、色々な問題を解決しながらの歩みになりますが、どうか温かな目で見守って頂ければと思います。






いつの日か県民の皆様が、胸を張って「美ら海まぐろは、沖縄の特産品です」と言ってくれる世界がきますように…