「沖縄美ら海まぐろ」PRブログ

こんにちは
今日は、高校の卒業式ですね
卒業生の皆様おめでとうございます
私の高校卒業は何年前かしら・・・

さて今日は、まぐろの味の違いを教えちゃいます

まぐろの中で最高級　本まぐろ

大トロがとれ、味・色共に濃いのでお寿司に向いてますよ！！
さらに県産本まぐろは、鉄分が豊富で女性にもいいかもしれないですね


生産量が最も多い　メバチまぐろ

脂がのっているのにあっさりとした味わいで濃厚なうま味があり美味しいまぐろです

まだまだいきますよ！！続いて皮肌が黄色い　キハダまぐろ

身色が美しい薄い紅色で
まぐろの中では１番食感があり、お刺身に１番向いているまぐろかもしれないですね

説明しているせいか、お腹かすいてきちゃいました！！
さて最後に今がまさに旬の　ビンチョウまぐろ

薄い乳白色（桜色）で身質が極めてこまかく、
脂が少ないのですがモチモチした食感と甘みが特徴です

「泊いゆまち」は、夕方６時まで営業していますので
是非まぐろのお刺身を買って食べ比べてみて下さい