「沖縄美ら海まぐろ」PRブログ

こんにちわ
今日は昨日とうって変わり、いい天気ですね

さて、今日の泊魚市場は休市の為、セリがございません...だから、とっても静かなんですよ...



ちなみにいつもはこんな感じで活気に溢れています。



で、休市の為、解体場にも人っ子一人もいない...



ちなみにいつもの解体場はこんな感じ...




でも大丈夫です
泊いゆまち事体はちゃんと営業してますよ
毎日、夕方６時まで営業してますので、新鮮なお魚を買うなら「泊いゆまち」をどうぞよろしくです

こんにちわ

今が旬のビンチョウまぐろをもっと皆様に知ってもらおうと、いろいろとネットで調べてみたら面白い内容があったので抜粋したものをちょっと紹介します。


「マグロにはタンパク質のほかリンやビタミンｄ、ビタミンｋと身長を高くするための骨の成長には欠かせない栄養素が含まれています。

ぜひ、食べるならビンチョウマグロなどのマグロにしましょう。」

※身長を高くする魚（まぐろ）より


なんとまぐろは美味しいだけではなく、骨の成長には欠かせない栄養素が含まれているのですね
素晴らしい！!(^^)!

他にも、血行をよくする作用があり美肌作り・肩こり・腰痛に効果のあるビタミンＥ、貧血の予防に効果的に作用する鉄が多く含まれています

いかがです、皆様。
値段もお手頃なビンチョウまぐろ。今晩のご飯は「ビンチョウまぐろ丼」なんていかがでしょうか？

おはようございます

リウボウパレット久茂地 ６Ｆ 大催事場にて行われていた「第３４回 那覇の物産展」も無事に終了致しました。

で、今日は那覇の物産展の様子をダイジェストでお伝えしたいと思います。(笑)

まずは、私達ブランディング事業部に協力していただいた(有)カネヤマ水産様のブースですｙ(*^^)v



自分たちの業務もありながら、「沖縄美ら海まぐろ」のＰＲ活動にも協力していただき、本当に感謝です‼m(__)m

他にもいろんなブースがあり、見るだけでも楽しかったですよ







そして、なんといっても２１日（火）、２４日（金）、２５日（土）、２６日（日）に行われたまぐろ解体ショー
連日、お客様でいっぱいでした!(^^)!



今回解体ショーで解体された今が旬のビンチョウまぐろです。


淡いピンク色の刺身が特徴で、この時期のビンチョウまぐろは脂身もしっかりのっていて、尚且つ甘みもある美味しいまぐろです。



そのあと行われた即売会＆桜丼の販売は大盛り上がりでした！



今回も大成功を収めたＰＲ活動になったと思います。

では、また明日～

おはようございます！！今日はあいにくの雨です
皆様、気を付けてお過ごしくださいませ
さて今日の泊いゆまち店舗紹介は(^o^)／「沖縄海鮮問屋」さんをご紹介したいと思います
お魚屋さんなのに冷めても美味しい天ぷらを販売していますよ～！！！

多い時で１０００個以上も売れるみたいですよ！！
おやつに天ぷらを買に行った時に売れ切れ・・・！！！って事が時々あります
特に魚が人気ですよ～
もちろんお刺身も販売してます！なんと１パック￥380円　ワンコインでお刺身＆天ぷらが
買えちゃいます～
そして、私が大好きな・・中落ちが１パック￥350円！！
丼ぶりにすると美味しいですよね！！！今夜の夕飯にいかがですか
その他お寿司もあります！！
８カン380円・１０カン500円・１０カン680円（うに、いくら入り）

昨日、さっそくいただきました、新鮮で美味しかったですよ
今日はお魚が食べたくなったら「泊いゆまち」にお越しください(*^。^*)


「第３４回那覇の物産展」inパレットくもじ 6階（10：30～19：30）大催事場で開催中！！！
今日から３日間（金・土・日）16：00～　6F解体ショー＆販売会があります！
是非そちらのほうにもお越しください

今晩は
先程のブログでお話した、「第３４回那覇の物産展」での
解体ショーですが、解体したまぐろをなんと今回は・・・・
桜丼で提供しまーす！

桜丼（さくらどん）と言われてもピンとこないですか？
ピンとこないという方が多そうなので、
こちらをご覧下さい

（イメージです）

そうなんです！新鮮なビンチョウまぐろを、その場でたっぷりのっけて
（イメージ写真よりもたっぷりのせちゃうかも！？）
激安特価で販売しちゃいます
その価格はヒミツですが、今言える事は
完全赤字覚悟で、普段ではあり得ない金額ってことです

明日、パレットくもじ「第３４回那覇の物産展」にいらっしゃった方は
きっと驚くと思いますよ
明日から３日間（金・土・日）１６：００～　６Ｆ催事場で解体ショー＆即売会が
ありますので皆様も是非いらっしゃって下さいませ

みなさんこんにちは
先日からブログでも紹介しています、第３４回那覇の物産展も今日で３日目です！
もちろん今日も、私達ブランディング事業部は会場のりうぼうパレットくもじに
いますので是非お立寄り下さいませ
そして、明日から３日間（金・土・日）１６：００～まぐろ解体ショー＆即売会を行います！！
今回は思考をこらした方法で販売しますよ！今日の１７：００頃発表致します

それでは、泊いゆまち店舗紹介をしたいと思います
今日は「（株）マルサン」さんを紹介しまーす
店舗は正面入口から入って左側通路の中央にあります


お刺身の種類の豊富さは、泊いゆまちでもトップクラス！お手頃価格もいいですね

柵売りもしてますよ


そしてちょっと変わった商品がこちら

赤マンボ―のホホ肉です！！
フライにすると、身がふわふわですごくおいしいそうですよ
早速買って試してみまーす

普段見なれないお魚の調理法も店舗の方に訪ねてみると
親切に色々教えてくれるので、新しいお魚料理にチャレンジ
してみてはいかがですか

では、また１７：００頃更新しまーす！！

おはようございます。

さて、昨日から始まりました「第３４回 那覇の物産展」

早速、私達ブランディング事業部はその内部に潜入することに成功しました‼(笑)



那覇市ののぼりの隣にあるのが私達「沖縄ちゅら海まぐろ」ののぼりです‼



そして、今回「那覇市長賞　奨励賞」を受賞した(有)カネヤマ水産の「まぐろパイ」です！
パイ生地のサクサクとした食感に、中身はまぐろのミンチにカレー風味＆チーズ混ざっていて絶妙一品となっております！
今回の一押しの商品でもあって、夕方には売り切れてしまいました！



他のも、「まぐろ三色ちらし」や「まぐろ饅頭」もかなりの盛況ぶりで、出店ブースは常にお客様で溢れていましたよ！



そして、夕方4時から行われたまぐろ解体ショー＆即売会では、急きょ場所の変更があったにも関わらず、始まる前からすでにお客様がいっぱい‼








解体ショーは２４日（金）、２５日（土）、２６日（日）にも午後４時から行われますので、まだ見たことがない人は是非見に来てくださいね

もちろん私達ブランディング事業部も「沖縄美ら海まぐろ」ＰＲ活動も行ってますので、来場された際は是非お声をかけて頂けるとありがたいです！!(^^)!

では、これにて失敬…

おはようございます
２月も中旬に入り、暑くなったり寒くなったした日が続いてますが、皆さんは健康管理しっかりとってますか？

さて、明日２月２１日（火）～２月２６日（日）りうぼうパレット久茂地６階大催事場にて
「第３４回　那覇の物産展」が行われます。

今回、那覇市長賞　奨励賞に選出された(有)カネヤマ水産の「まぐろパイ」をはじめ、「まぐろ三色ちらし」そして「まぐろ饅頭」を限定販売致します。
もちろん私達ブランディング事業部も「沖縄美ら海まぐろ」ＰＲ活動を行います。


まぐろパイ（こんな感じです...）



まぐろ三色ちらし（これもこんな感じです...）



まぐろ饅頭（これは完全にイメージです...）



あと、２月２１日（火）、２４日（金）、２５日（土）、２６日（日）１６：００よりまぐろ解体ショー＆卸売会も行いますよ
今週はご家族みんなでデパートリウボウにＬｅｔ‘ｓ ｇｏ‼

急に寒くなりましたねー
沖縄は１５℃まで気温が下がるみたいですよ。風も強いし・・・
こんな時こそ元気だしていきましょう
それでは、今日は泊いゆまち店舗紹介をしまーす。

本日の店舗は、西崎水産さんです

正面玄関から入って右通路を奥に進むと右手にあります


以前のブログでも紹介しましたが、金のまぐろが目印です

お店では新鮮な「いまいゆ」を中心に、まぐろやカジキも扱っています。





金目ダイ、シチューマチ、真鯛、そして沖縄三大高級魚の赤マチなど、、
いろいろあります

もちろんまぐろも


刺身の販売は行っていませんが、お安く販売していますよ

そして、西崎水産の安里さんがまぐろ解体を行っている所も
撮影しましたよ


家庭用から業務用まで取り扱っているお魚屋さんで、配達のご相談も
受けていますよ！
そして何より、とても明るい従業員さん達！金のまぐろに負けないぐらい
皆さん輝いています

どうも～こんにちは～
今日は曇り空ですが、元気よくいきましょう！！

さて今日は沖縄県漁業協同組合連合会（県漁連さん）の購買課に
おじゃましました


購買課の業務は様々ですが、その内の１つが
漁師さんや業者さんむけにエサや道具の販売などを行っています。

そこで、まぐろやカジキ漁に使用する釣り針を見せて頂きました



とても大きいですよね～
もともとは銅製が多かったそうですが、最近はステンレス製が主流のようです。
一言で釣り針といっても、たくさん種類がありますね！

そして、漁で使用する標準的な糸がこちら

１３５号の糸です。糸といっても材質は、合成繊維（ナイロン、カーボン等）で出来ています。
さらに強度のある金属ワイヤーが使われることもあります。

釣りをする方なら分かると思いますが、続いてはサルカンです




サルカンとは、元になる釣り糸と、仕掛け・釣り針・重りなどのついた糸とを
繋ぐ役割をする道具です。
こちらも様々な種類がありますね～！

まぐろ漁に使用する道具の一部を紹介しましたが、めずらしい物や面白いものが
まだまだたくさんありますので、また紹介しますね
ちなみに一般の皆さんでも購入できますし、見学だけでも楽しいので
是非一度足を運んでみて下さい

みなさんこんにちは
今日は「泊いゆまち」の店舗紹介をします

本日はマルチ商店さんです。
泊いゆまちのちょうど中央にある店舗で、「まぐろ」や「いまいゆ」
その他色々な加工品も販売しています。


まずは、まぐろの紹介

艶のある新鮮なまぐろのお刺身、見て下さいこのボリューム！！


刺身盛合せも種類が豊富でおいしそ～

まだまだあります、今度はまぐろのハラゴ！！

さっぱりとした脂がのっていて、とろけるおいしさです

マルチ商店さんは業務用のまぐろブロックなども取りそろえています。
家庭用から飲食店や量販店用までニーズに合わせて対応して頂けます。



それから～「いまいゆ」もおまかせ
季節ごとの旬なお魚がお安く手に入ります


それからそれから、マルチ商店さんには
珍味や珍しい加工品もあります

ご飯はもちろん、お酒のつまみにも合います！！
伊江島の「島らっきょう」も販売していましたよ


サバ寿司やいなり寿司も、お安く販売しています



そんなマルチ商店さんには、親切で丁寧にお魚の事を教えてくれる
看板娘がいます

お魚の美味しい食べ方や料理のしかたなども聞いてみて下さい。
プロ野球が好きらしいですよ

そんなマルチ商店さんは、従業員さんみんな明るくて楽しい店舗なので
お気軽にお話してみて下さい
では次回の店舗紹介まで

皆さーん、こんにちは～最近暖かい日が続いていますねぇ

そんなこんなで、私達「沖縄美ら海まぐろ」ブランディング事業部はまぐろ漁船の見学に行ってきました。

今日お世話になったのは、１９ｔ船の「第三とも丸」、船長は我如古さんです。


上から見た船です

南方の漁場でまぐろ漁を行い、約１ヶ月ぶりに戻ってきたそうです

船長さんの操縦席も見せて頂きました
まずはこちら、羅針盤です！この羅針盤を使って船の進行方向や位置を把握します。


続いてこちら、無線レーダーです。こちらを使って無線連絡をとりながら
まぐろの群れを探します。


そしてこちらが、獲ったまぐろを保存する魚層（冷蔵庫）の管理計です。
冷凍せず、高鮮度保存するために、しっかりと温度管理します。

ちなみにこちらが魚層の入口です。


そして、船の後ろで集魚灯や延縄の手入れをしている皆さんです
インドネシア出身で沖縄の漁船に乗って４年になるそうです。


こうした漁船で働く皆さんのがんばりによって、私達の食卓においしい「まぐろ」が
並んでいるんですね感謝、感謝

どうでしたか？まだまだまぐろ漁船を紹介したいのですが
また今度の機会にします！
それではまた明日～

みなさんこんにちは、お久しぶりの
まぐろ部長です

今日は「沖縄美ら海まぐろ」のブランド化事業に協力して頂いている
「沖縄県近海鮪漁業協同組合」にオジャマしました。


そこで、代表理事組合長 我如古 清様にいろいろお話をお伺いしました！
こちらの沖縄県近海鮪漁業協同組合は、昭和５３年設立で今年で３４年になり
２４隻の漁船が所属する組合で、ほとんどがまぐろとカジキを獲る漁船です

そして近海鮪組合さんにお願いして、組合員の漁船が購入する「エサ」を保管する
冷凍庫を見せて頂きました
こちらです

中はこんな感じです。


こちら全てまぐろの「エサ」です冷凍庫の中はマイナス２０℃～２５℃になっていて
寒いと言うより、痛いって感じがします

普段なかなか見学できないので、とても良い経験ができました

皆様こんにちわ

「泊いゆまち」からこちらの店舗をご紹介します。




私のおすすめは手作りの佃煮ともずくのりです
ご飯が止まらないですよ美味しいっ
栄養もあって子供たちにもいっぱい食べてもらいたい


アーサ汁が突然食べたくなった時なんかに、家庭では使いやすくていいですよ


当然、新鮮なお刺身、お魚も1本で買うこともできまぁす



お店のお姉さんも明るくて素敵なかたですよぉ
「泊いゆまち」のマルイシ水産でしたぁ。　

皆様こんにちわ

本日は「泊いゆまち」から、こちらの店舗をご紹介


きんしろ鮮魚さんで目を引くのは、やっぱり「きんしろ鮮魚特製から揚げ」ですねぇ
試食もあるので、ついつい手が伸びてしまいます。

エビ・カニ・キス・きびなごのから揚げありましたよ
ちなみに私は、エビのから揚げを買いました。パクパク、どうにも止まらない美味しさです

切り身も少しづつ買えるので、お弁当などに便利ですよっ

こんな張り紙を発見しましたぁ　
火・水は「泊いゆまち」きんしろ鮮魚へお越しください

皆様こんにちわ

さて、本日は「泊いゆまち」内のこちらの店舗をご紹介致します。

種類豊富で美味しいまかない丼
お昼ごはんに食べたら、贅沢な気分になりましたよ


おつまみにいかがですかぁ　↓↓↓↓↓↓

タラの白子。薬味もついてて、すぐに食べれるから嬉しいですよね

歯ごたえがたまらない青生子もいいですねぇ

今日の夕飯にいいかも

　すぐ食べれて、ちょっとしたお酒のお供にどうぞ。
「泊いゆまち」の大国海産でしたぁ








　
　


　

皆様こんにちわ


夕方6時20分からのラジオ番組。
FM沖縄オリオンビアブレイクのマンスリーゲストは、
「沖縄美ら海まぐろ」ブランディング事業部の統括當山さんです。

放送日は、今日から毎週月曜日の6、13、20、27日です。
ぜひぜひ、聞いてみてくださいね。

さてさて、昨日で「おきなわ花と食のフェスティバル2012」が終わりました。
まぐろ料理の販売も行いましたが、水産ブースで募金活動にも参加しましたよ。







グリーンベルト植栽の募金活動です。
農業と漁業の関係者が連携し、畑から流出した赤土が海を汚すのを防止する活動です。
　
グリーンベルト推進事務局に興味のある方は下のＵＲＬをチェックして見て下さい。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://sangosangosango.ti-da.net/e3667602.html


まぐろ料理も好評で募金活動にも参加でき、いいPR活動ができました


　

おはようございます
２月４日～２月５日まで奥山総合運動公園にて「おきなわ花と食のフェスティバル２０１２」
が開催中です

今回、私達ブランディング事業部からは「まぐろカマ焼き」・「まぐろ坦坦麺」を出品中です‼



さらに、今日は「まぐろミートパイ」・「キーマカレー」も出品しますので、足を運んだら、是非食べに来てくださいね‼

もちろん、こののぼりが目印です‼

こんにちは
今日は、節分ですね～
鬼は外～～福は内

そんな節分の日にもう一つ欠かせないのがありますよね～
恵方巻です！！その年の恵方を向いて丸かじりすると、願い事が叶ったり幸運に恵まれ、無病息災や商売繁盛もたらすみたいですよ！！
福を巻き込んでいるので包丁を入れたり、途中で
喋ると福が逃げるみたいです～
今年は、北北西を向いて食べるらしいですよ

そんな恵方巻きが「泊いゆまち」でも販売してます！！！






まだ、買ってない方は、「泊いゆまち」　魚しげさん、大国海産さん、坂下水産さんでお買い求め下さい
食べないと福が逃げちゃいますよ

おはようございます！！
今日も寒いっ、寒いっ、寒いです

明日から４日、5日の二日間
おきなわ花と食のフェスティバル２０１２が開催されます。
私達ブランディング事業部は、出店ブース・水産部会ブース周辺で「沖縄美ら海まぐろ」のＰＲ活動を行ないますよ


出店ブースでは
１日目　まぐろ坦々麺、まぐろのカマ焼き

２日目　まぐろ坦々麺、まぐろのカマ焼き、まぐろキーマーカレー、
　　　　　第３４回那覇市の物産展 那覇市長賞奨励賞を受賞した　まぐろパイ

どれも絶品なので是非ぜひ、「沖縄美ら海まぐろ」ロゴマーク、のぼりを目印にお越しください